Những thực phẩm giúp bạn chống lại căn bệnh tiểu đường tuýp 2

Những thực phẩm giúp bạn "chống lại" căn bệnh tiểu đường tuýp 2. Đồ họa: Hương Giang

Quả mọng

Nghiên cứu cho thấy rằng ăn trái cây có chỉ số GI thấp như một phần của chế độ ăn ít đường huyết có thể giúp ổn định huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Quả mọng thường chứa ít đường tự nhiên hơn so với các loại trái cây khác, giúp giảm nguy cơ tăng đường huyết sau khi tiêu thụ.

Quả mọng giàu chất xơ, một yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát đường huyết. Chất xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ đường, từ đó giúp duy trì mức đường huyết ổn định.

Cá béo

Cá béo có thể có lợi cho người bệnh tiểu đường tuýp 2 trong một chế độ ăn uống cân đối và đúng cách. Cá béo, như cá hồi, và cá ngừ chứa axit béo omega-3, chất béo tốt cho sức khỏe tim mạch và có thể giúp cải thiện sự nhạy cảm của cơ thể đối với insulin. Nó cũng giúp làm giảm viêm nhiễm và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Ngũ cốc nguyên hạt

Khi bạn mua bánh mì , mì ống và ngũ cốc, hãy tìm từ “nguyên hạt” trong thành phần đầu tiên trên nhãn. Ngũ cốc nguyên hạt có nhiều chất xơ hơn carbs tinh chế như bánh mì trắng.

Chúng có chỉ số đường huyết thấp hơn so với carbs tinh chế và điều đó giúp giữ lượng đường trong máu của bạn ổn định hơn. Chúng cũng chứa vitamin và khoáng chất, như magie có lợi cho tim. Yến mạch nguyên hạt, gạo lứt và quinoa là ngũ cốc nguyên hạt.

Rau lá xanh

Rau lá xanh thường chứa ít carbohydrate, đặc biệt là loại carbohydrate có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát đường huyết ổn định sau khi ăn. Chất xơ trong rau lá xanh giúp giảm tốc độ hấp thụ đường và làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp duy trì đường huyết ổn định và cảm giác no lâu.

Rau lá xanh thường có ít calo và chất béo, giúp duy trì cân nặng và quản lý cân nặng, điều này cũng là quan trọng trong quản lý bệnh tiểu đường. Rau lá xanh thường giàu vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa, cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết để duy trì sức khỏe.