Trong quy trình chim yến xây một tổ yến, là chim yến bố và chim mẹ sẽ bắt đầu xây chân tổ trước sao cho chắc và vững chãi. Tiếp theo sau đó chim yên bố mẹ sẽ bắt đầu kéo sợi từ bên này qua bên kia. Để hình thành, và tạo nên tổ yến. Như vậy để có thể giữ được tổ yến chắc chắn thì phần chân tổ yến luôn phải chắc. Do được chim yến bố mẹ xây đầu tiên nên, phần chân yến luôn phần già hơn phần tổ còn lại. Do đó khi chúng ta chế biến chân yến sẽ thấy phần này dai hơn, cũng như ròn hơn. Vị đặc trưng và rất thơm ngon. Cũng cần ngâm nhiều thời gian hơn so với tổ khi chưng yến hoặc chế biến.
Chân yến sào được hình thành đầu tiên thời gian ngoài thiên nhiên lâu hơn, nhiều nắng gió hơn. Nên so về tổng thể chân yến có độ tuổi cao nhất trong toàn bộ tổ yến. Nhiều người sành yến còn cho rằng đây là phần già nhất của một tổ yến khi thu hoạch. Vì vậy chân tổ yên được họ đánh giá khá cao về mặt giàu dưỡng chất.
Để nói về mặt hàng chân tổ yến sào thì thật sự là cũng không có nhiều. Bởi vì khi những người thợ khai thác thì người ta sẽ cố gắng làm tỉ mỉ. Cũng như sẽ hết sức khéo léo để lấy được nguyên tổ yến ra. Có như vậy thì khi bán tổ yến sào ra thị trường sẽ bán được giá cao hơn. Do hình hài còn nguyên vẹn. Vì thế mặt hàng chân yến lâu lâu mới có và số lượng sẽ ít hơn rất nhiều.
Chân yến tinh chế cũng giống như tổ yến tinh chế, sau khi đã được làm sạch lông, loại bỏ các tạp chất. Thì chân yến cũng sẽ vẫn giữ được trọn hương vị nồng đậm đặc trưng của tổ yến. Khi chưng lên quý vị thưởng thức sẽ thấy rất dai và giòn sựt sựt. Và như tổ yến nó có vị tanh đặc trưng kích thích vị giác làm ta thấy ngon hơn. Với một số khách hàng đặc biệt thích ăn chân yến riêng. So về tổng thể chân yến luôn dai và ròn hơn.
Ngâm chân yến vào nước mát, nên là nước mát để giữ trọn hương vị và dinh dưỡng quý hiếm trong yến.Thời gian ít nhất khoảng một giờ đồng hồ trở lên trở lên. Đủ để cho chân yến mềm đến độ quý vị có thể dùng tay để xé nhỏ chân yến ra thành từng sợi là sử dụng được. Việc làm này sẽ giúp quý vị chưng chân yến mau chín hơn. Và cũng là để ít thời gian chưng hơn. Từ đó cũng giữ lại nhiều dưỡng chất hơn rất nhiều. Do khi chúng ta đun nóng lâu sẽ làm giảm dinh dưỡng của yến sào.
Tâm Khỏe – Sống khỏe từ trong tâm
Yến sào tâm khỏe
Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ
Điện Thoại : 0926 172 678
https://tamkhoe.com/
11/02/2025
Trong quy trình chim yến xây một tổ yến, là chim yến bố và chim mẹ sẽ bắt đầu xây chân tổ trước sao cho chắc và vững chãi. Tiếp theo sau đó chim yên bố mẹ sẽ bắt đầu kéo sợi từ bên này qua bên kia. Để hình thành, và tạo nên tổ yến. Như vậy để có thể giữ được tổ yến chắc chắn thì phần chân tổ yến luôn phải chắc. Do được chim yến bố mẹ xây đầu tiên nên, phần chân yến luôn phần già hơn phần tổ còn lại. Do đó khi chúng ta chế biến chân yến sẽ thấy phần này dai hơn, cũng như ròn hơn. Vị đặc trưng và rất thơm ngon. Cũng cần ngâm nhiều thời gian hơn so với tổ khi chưng yến hoặc chế biến.
Chân yến sào được hình thành đầu tiên thời gian ngoài thiên nhiên lâu hơn, nhiều nắng gió hơn. Nên so về tổng thể chân yến có độ tuổi cao nhất trong toàn bộ tổ yến. Nhiều người sành yến còn cho rằng đây là phần già nhất của một tổ yến khi thu hoạch. Vì vậy chân tổ yên được họ đánh giá khá cao về mặt giàu dưỡng chất.
Để nói về mặt hàng chân tổ yến sào thì thật sự là cũng không có nhiều. Bởi vì khi những người thợ khai thác thì người ta sẽ cố gắng làm tỉ mỉ. Cũng như sẽ hết sức khéo léo để lấy được nguyên tổ yến ra. Có như vậy thì khi bán tổ yến sào ra thị trường sẽ bán được giá cao hơn. Do hình hài còn nguyên vẹn. Vì thế mặt hàng chân yến lâu lâu mới có và số lượng sẽ ít hơn rất nhiều.
Chân yến tinh chế cũng giống như tổ yến tinh chế, sau khi đã được làm sạch lông, loại bỏ các tạp chất. Thì chân yến cũng sẽ vẫn giữ được trọn hương vị nồng đậm đặc trưng của tổ yến. Khi chưng lên quý vị thưởng thức sẽ thấy rất dai và giòn sựt sựt. Và như tổ yến nó có vị tanh đặc trưng kích thích vị giác làm ta thấy ngon hơn. Với một số khách hàng đặc biệt thích ăn chân yến riêng. So về tổng thể chân yến luôn dai và ròn hơn.
Ngâm chân yến vào nước mát, nên là nước mát để giữ trọn hương vị và dinh dưỡng quý hiếm trong yến.Thời gian ít nhất khoảng một giờ đồng hồ trở lên trở lên. Đủ để cho chân yến mềm đến độ quý vị có thể dùng tay để xé nhỏ chân yến ra thành từng sợi là sử dụng được. Việc làm này sẽ giúp quý vị chưng chân yến mau chín hơn. Và cũng là để ít thời gian chưng hơn. Từ đó cũng giữ lại nhiều dưỡng chất hơn rất nhiều. Do khi chúng ta đun nóng lâu sẽ làm giảm dinh dưỡng của yến sào.
Tâm Khỏe – Sống khỏe từ trong tâm
Yến sào tâm khỏe
Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ
Điện Thoại : 0926 172 678
https://tamkhoe.com/
tam
1 tuần
tam
1 tuần
tam
1 tuần
